Bữa cơm cầng đậm đà hơn với cá rô kho tộ

Bữa cơm cầng đậm đà hơn với cá rô kho tộ

Các bài viết về món cá rô kho ngon:

>> Cá rô kho tương

>> Cá rô kho tộ nam bộ

>> Cá rô kho tiêu

>> Cá rô kho nghệ

>> Cá rô kho khế

>> Cá rô kho gừng

Bữa cơm cầng đậm đà hơn với cá rô kho tộ Cho cá vào nồi đất, kho đến khi thịt cá săn lại thì đảo cá nhẹ tay, thêm ít nước nóng rồi kho nhỏ lửa cho cá chín và thấm gia vị. Khi thịt cá săn, nước sánh lại thì tắt lửa, rắc thêm tiêu và hành lá.

Món ăn này phảng phất hương vị đồng quê, sử dụng nguyên liệu dân dã là cá rô và cách chế biến cũng đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày. Hãy cùng chúng tôi vào bếp làm món ngon đơn giản này đãi cả nhà nhé bạn!

Nguyên liệu:

- Cơm niêu: 1 thố

- Cá bông lau: 150g

- Nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm.

Món cơm niêu cá kho tộ cực hấp dẫn

Thực hiện:

- Cơm được nấu chín trong niêu đất, sau đó đốt qua lửa than để tạo cơm cháy, giữ ấm.

- Cá bông lau làm sạch, cho vào tộ ướp nước mắm, đường, tiêu và hạt nêm vừa ăn.

- Bắc tộ lên bếp, kho cá trên lửa vừa đến khi chín và nước kho sánh đặc, tắt bếp.

- Dọn niêu đất và tộ cá bông lau kho lên đĩa hoặc rế mấy. Dùng kèm với canh thịt bằm và rau muống xào tỏi rất ngon.

Mách nhỏ: Niêu đất mua về bỏ vào thau ngâm nước lạnh ít nhất 1 giờ rồi rửa cho sạch.

Mách nhỏ:

- Cách lựa cá rô: lựa cá còn sống thì khi kho sẽ ngọt thịt.

- Kho cá rô có trứng thì nên cắt dọc theo bụng cá 1 đoạn để giúp trứng cá chín đều.

Mời các bạn xem clip hướng dẫn:

Vậy là bạn đã làm xong món cá rô kho tộ ngon tuyệt để đãi cả nhà rồi nhé. Chúc bạn ngon miệng và thành công!

Chúc các bạn thực hiện thành công món cơm niêu cá kho tộ này nhé!